Нож Кхукри (также произносят Кукри или Кукури) - традиционный нож непальских гуркхов характерной формы ("крыло сокола") , с заточкой по внутренней грани (нож с обратным изгибом). Один из древнейших видов холодного оружия, сохранившийся до наших дней в первозданном виде (все существующие музейные образцы этого ножа практически не отличаются от современных ножей).  По профилю клинка, ножи Кхукри напоминают древнегреческую махайру и османский ятаган. Клинки современных ножей Кхукри выковываются из углеродистой стали и имеют зонную закалку. Твердость клинков в зоне почти сантиметрового обуха 25-27 HRC, в середине клинка 46-48 HRC, у кромки лезвия 55-57 HRC. Сохранить упругость клинка помогает традиционная техника ковки, передаваемая из поколения в поколение непальскими кузнецами. Накладки для цельнометаллических рукоятей ножей Кхукри изготавливаются либо из палисандрового дерева либо из рога водяного (азиатского) буйвола. Ножны к ножам изготавливаются из дерева, обтягиваются кожей тогоже (вышеупомянутого) буйвола и оковываются металлом. Как правило, в комплект ножа Кхукри входят два небольших ножа (для которых в ножнах предусмотрены отделения). Карда - нож для мелких работ, Хакма - тупой кусок стали с рукоятью, служит для правки лезвия и разжигания огня.